原料
材料：, 鸡全腿 4个, 鲜橙 1颗 （横切片）, 橄榄油 适量, , 蜜糖香橙牛油：, 牛油 100克（室温）, 鲜橙皮茸 2粒橙的分量, 蜜糖 1/4杯, 盐 1茶匙, 黑胡椒碎 1/2茶匙, , 蜜糖香橙酱汁：, 牛油 1汤匙, 面粉 1汤匙, 鲜橙2粒（榨汁）, 蜜糖 2汤匙, 盐适量, 黑胡椒碎 适量
步骤
做法：
1)将鸡腿洗干净抹干备用。把蜜糖香橙牛油的材料放在一个小碗里溷和均匀，把一部分的牛油溷合物涂抹于鸡的皮与肉之间，剩余的涂抹在鸡全腿表面，腌制1小时或以上。
2) 在烤盘上倒些橄榄油，把鲜橙片铺排在烤盘里，然后把腌好的鸡腿放在鲜橙片上面，最后倒入1/2杯水。
3) 将烤盘放入预热180°C的烤炉里，烤大约45分钟或至鸡腿熟即可。烤好后将鸡腿取出，让鸡腿休息大约10分钟。
4)蜜糖香橙酱汁：烧热一个小锅，加入牛油，然后慢慢加入面粉炒至均匀。把橙汁缓缓加入，一面加入一面搅拌，让面煳和橙汁溷合，溷合至均匀后以小火煮至带点浓稠即可，最后加入蜜糖，盐和黑胡椒碎调味就可熄火。
5) 将鸡腿，橙片和其他配菜排盘，淋上蜜糖香橙酱汁，乘热享用。
