简介
苦瓜，这个小小的食材将食用它的人分成了两大类，一类爱极了它的苦味，一类是一点苦都沾不得，我是属于后者，一点苦都不能尝。而我的好友正相反，她极爱那种苦的味道，说苦瓜不苦吃得不过瘾，别人买苦瓜做苦瓜尽量用窍门让苦瓜减轻点苦味，各种小妙招一一用上，而她，专问摊主要苦的。
原料
苦瓜300g, 油适量, 盐适量, 小米辣5个, 泡辣椒适量
步骤
1 准备食材。
2 苦瓜对切挖去白瓤。
3 将苦瓜切成寸段备用（如果只能吃一点苦，你可以将切好的苦瓜用淡盐水略泡，可以去掉部分苦味）
4 锅中油烧热，将小米辣，泡椒放在锅中炒出香味（辣椒提前切好，泡椒根据自已的承受能力，来决定切开几个）
5 加入苦瓜翻炒。
6 翻炒至苦瓜略变色，加盐调匀关火出锅即可。
7 美美的享用吧！
小技巧
请根据自已承受能力决定苦瓜所用辣椒，绝对让你酸爽苦辣到爆
