海带炖猪骨的做法 0

简介

立秋了,天气会逐渐凉快了,进补也就开始了。立秋进补是我国传统养生之道,炖一个海带猪骨补一下吧。

原料

猪腿骨800克, 海带适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 香菜适量

步骤

1 原料图片

2 腿骨用清水浸泡三十分钟

3 放砂锅中清水煮沸,捞出洗净表面浮沫,换水继续放入砂锅,加料酒、葱、姜、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖一个小时

4 海带用清水浸泡回软,洗净切成大片

5 放入砂锅炖三十分钟,加盐调味

6 装碗,撒上香菜即可。

小技巧

要选用新鲜的猪腿骨

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