茭白适量, 杏鲍菇适量, 胡萝卜适量, 芹菜适量, 味精适量, 盐适量, 生粉适量
1 准备各种食材：茭白、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜
2 将各种食材切细丝，芹菜切段。
3 热锅下油，放入杏鲍菇丝翻炒。
4 再加入茭白和胡萝卜丝同炒。
5 加入芹菜和一小勺水焖一下，不至于太干。并加入味精和盐调味。
6 转中火慢慢倒入调开的生粉水，翻均收汁。
7 出锅。
