淮山500克, 自腌豆瓣酱1大匙, 辣椒油适量, 调味汁适量
1 淮山去皮冼净，
2 切片待用。
3 备好豆瓣酱1大匙，
4 将淮山摆盘，
5 再把备好的豆瓣酱码在淮山上面，
6 放进蒸锅里蒸10分钟，
7 端出，淋上辣椒油，调味汁即成。
