毛豆, 榨菜一包, 肉丝, 料酒, 胡椒粉, 盐, 淀粉, 糖
1 肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2 将毛豆米洗干净,油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟,然后稍微加点水,加入盐、糖烧开,至毛豆完全断生后盛出待用。
3 锅中倒油烧热,放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4 如果喜欢辣的话,可以加些干红辣椒的,我这里就不放了,炒个1分钟就可以了。