五花肉适量, 芋艿适量, 蒜适量, 盐适量, 糖适量, 酱油适量
1 先将五花肉切成薄片，过一下热水去除血水。
2 把芋艿切成两半，用水煮成七成熟。
3 用油锅把蒜爆香，下五花肉一起炒到两面金黄色。
4 在下芋艿一起翻炒，然后放少许水或高汤大火焖１０分钟。
5 最后调味即可。
