原料
猪肉300克, 大葱三根, 白萝卜1个, 姜适量, 花椒适量, 五香粉适量, 植物油适量, 盐适量, 蚝油适量
步骤
1 1 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
2 2 大葱清洗干净，花椒泡在水里
3 3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4 4 大葱切成葱花
5 5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6 6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7 7 加入葱花搅拌均匀
8 8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9 9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10 10 包好的花边饺子
11 11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
