原料
干海参10条, 水适量
步骤
1 干净无油的锅里加入足量的清水，加入干海参泡发48—36小时。
2 待海参完全泡软后，用干净的剪刀将海参腹部抛开去杂质。
3 要将沙嘴去掉并清理干净。
4 将里面的肠筋剪断。
5 换清水继续泡发。（一天即可）
6 干净无油的高压锅加入清水和泡好的海参。
7 高压锅上汽后，煮15--20分钟关火，自然冷却。
8 煮好的海参会回缩，换纯净水继续泡发，放入冰箱保存。
9 泡发好的海参和干海参对比，发了N倍。
小技巧
发好的海参尽快食用，或冷冻保存，吃的时候用热水烫一下即可。
