原料
普通面粉250G, 热开水125G, 色拉油适量, 五花肉适量, 洋葱适量, 红砂糖适量, 蚝油适量, 蜂蜜适量, 盐适量, 鸡精适量, 料酒适量
步骤
1 将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团
2 面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
3 面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
4 逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
5 不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
6 卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦
7 五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用
8 洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用
9 锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
10 放入五花肉翻炒，至微微焦黄
11 倒入适量的料酒，转中大火翻炒
12 加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
13 加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
14 最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
15 饼卷着肉吃，相当享受啊！
16 图片诱惑
小技巧
- 第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
