原料
排骨1000g, 盐适量, 糖适量, 醋适量, 油适量
步骤
1 1000g排骨洗干净,用盐腌上15分钟
2 热锅之后放入适量的食用油,放入排骨翻炒片刻
3 翻炒成表面颜色变了之后,加入300g的水盖锅煮中火15分钟,在转小火5分钟.
4 接着依次把糖,醋, 同时放入锅内开大火烧的同时不停的翻炒
5 差不多炒成图5样子的时候可以开小火了,这个时候在大会烧成焦了
6 这个时候锅内会有很多的油,可以先把油漏掉些, 好了关火可以装入盘了
7 在来一张喔
小技巧
1.喜欢吃酸的朋友可以多放些醋哦.
2.排骨内不用放酱油的哦,糖在一定的温度下会变成黑色嘀.
