牛肉300克, 洋葱1个, 姜适量, 蒜适量, 食用油适量, 盐适量, 酱油适量, 料酒适量, 水淀粉适量
1 牛肉切成薄片，放入适量盐、酱油、水淀粉腌制十分钟备用。
2 洋葱切成薄片备用。
3 姜、蒜去皮洗净切成丝备用。
4 炒锅放入适量油烧热，放入姜蒜爆香。
5 放入牛肉滑炒断生。
6 放入洋葱翻炒翻炒。
7 倒入一匙料酒翻炒，再放入盐、酱油、味精调味即可。
