原料
鸡蛋适量, 盐适量, 白砂糖适量, 薄口酱油适量, 色拉油适量
步骤
1 1.加入盐、糖 调好蛋液
2 2.锅烧热用纸巾擦少许色拉油
3 3.放蛋液
4 4.摇晃让蛋液均匀的铺满锅子
5 5.向后卷起
6 6.推到前面,碎掉不要怕.只要不是最后一层就能补救
7 7.继续放蛋液
8 8.用筷子跳起前面已经熟了的蛋卷,让蛋液流到下面
9 9.不要等蛋液全熟,大概这个状态就要准备向后卷了
10 10.我卷
11 11.粘锅了,不要怕
12 12.用纸巾沾油擦干净
13 13.重复
14 14.再放蛋液
15 15.还是用筷子挑起前面的鸡蛋,让蛋液均匀的流到下面
16 16.继续翻啊
17 17.再翻.筷子不要用力夹蛋卷,会破的
18 18.这时候锅已经非常好用的,翻到最后面的时候抬起锅蛋卷自己就跑到前面去了
19 19.重复刚才的过程
20 20.继续
21 21.最后一翻
22 22.整形
23 23.就这样了，还没完啊
24 24.有寿司竹帘的同学这下派上用场了
25 25.放到竹帘里
26 26.用竹帘整形啊
27 27.整形完毕，就是这个样子滴
28 大功告成
小技巧
多练习哈。技巧性的活儿
