原料
新鲜青豆150克, 玉米罐头1罐, 鸡蛋2个, 清水6碗, 玉米淀粉2小匙, 食盐1小匙
步骤
1 准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。
2 将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。
3 锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。
4 再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。
5 玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀
6 最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可
小技巧
小贴士：1、青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。2、煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。3、倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。
