
原料
甜椒两个, 新鲜泡仔姜两个, 肉丝100克, 盐4克, 糖3克, 淀粉5克, 老姜一块
步骤
1 甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片

2 肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟
3 油热后,爆香老姜片,再放入肉丝炒散,肉变白后放入姜丝炒出香味
4 最后放入甜椒丝,调入剩下的一半盐和一半糖,炒匀即可。
甜椒两个, 新鲜泡仔姜两个, 肉丝100克, 盐4克, 糖3克, 淀粉5克, 老姜一块
1 甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片
2 肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟
3 油热后,爆香老姜片,再放入肉丝炒散,肉变白后放入姜丝炒出香味
4 最后放入甜椒丝,调入剩下的一半盐和一半糖,炒匀即可。