原料
鸡蛋: 4个， 枸杞: 1把， 干红椒: ， 盐:
步骤
1大蒜拍扁，去皮，切碎。 干红椒若干。 热锅，倒入食用油（我家吃的自己榨的花生油），放入大蒜末干红椒煸炒。
2开小火，因为鸡蛋特别容易熟，我们打蛋需要时间，所以小火最好。 打入鸡蛋进锅。
3稍微翻动鸡蛋。
4鸡蛋基本上有些凝固后，放入枸杞，辣椒粉（随意放，不吃辣可以不放）。 然后放入一勺盐。炒拌均匀。
5继续翻炒，直到锅底没有流质的蛋液。
6快速关火，只要鸡蛋全部凝固就要赶紧关火，这样鸡蛋不会老，锅子关火也会有余热的，所以不能手慢哦！ 然后装盘就可以了。
