原料
土豆: 3个, 洋葱: 半个, 小香葱: 2根, 黄油: 50克, 奶油: 60克, 牛奶: 80毫升, 黑胡椒: 少许, 盐: 适量, 柠檬汁: 几滴, 沙拉酱: 少许, 马苏里拉芝士: 150克
步骤
1蒸土豆并搅碎。 把土豆洗干净,放在蒸锅里蒸熟后去皮,找个人爱用的工具压碎,勺子或者搅拌机均可。
2黄油、洋葱碎、葱花碎炒制,加盐、黑胡椒。 准备一个铁锅,黄油小火加热之后放入葱花碎和洋葱碎炒香(一定要小火慢炒)炒到葱碎微黄,炒好停火,出锅前放入黑胡椒和盐,倒入1的土豆泥里搅拌。
3牛奶、奶油、柠檬汁、沙拉酱。 以上原料逐步放入土豆泥中,因为个人喜欢的浓度稠度不同,所以自己酌情即可,这些根据您的口味和您喜欢的稠度放就可以了,放好进行搅拌就可以吃了。
4马苏里拉芝士 如果焗的话就装烤盘,上边撒上马苏里拉芝士,上烤箱烤,我用的180度,十五分钟,差不多表面稍微焦一点就可以了。
小技巧
如果觉得黄油奶油过多,请酌情添加,口感稠度爱好不同,所以均可调配,一切以自己喜欢,吃的开心为好!:)