原料
蛋挞皮: 12个， 牛奶: 125g， 淡牛奶: 125g， 细砂糖: 48g， 粟粉: 4g， 鸡蛋: 4个
步骤
1这个蛋挞皮我是从网上买的，要先把它拿出来解冻，一个个分开解冻，不然等软了再分就会烂掉喔
2准备好材料，鸡蛋没拍到
3最好用电子秤秤好材料，我个人喜欢用小杯子把材料都分好分量。
4准备一个大碗，然后把材料倒进去搅拌。 1.把125g牛奶倒到里面。 2.接着倒125g淡奶油。 3.把48g细砂糖也倒进去，然后搅拌如果怕融得不彻底，可以隔暖水慢慢搅拌，待糖完全融化。 4.4个蛋黄事先搅拌一下，然后倒进去。 5.把4g的粟粉也倒进去，然后接着搅拌。 6.搅拌好之后用筛子过筛。
5蛋挞液弄好了，蛋挞皮也解冻得差不多了，然后就把蛋挞液倒进去，倒8分满喔！记得是8分，不然到时候会流出来。
6要提前10分钟预热烤箱，预热烤箱温度200度，上下火。预热好就把蛋挞放进去。 210度上下火20分钟。 我是15分钟就看着葡挞，等表面上色了就可以关了。然后让葡挞在里面呆一下再拿出来，因为有余温。如果喜欢黑一点的就可以烤18分钟到20分钟然后立刻拿出来。
7记得差不多时间就看着它，这样可以预防烤过了
8这是没这么黑的，我比较喜欢吃这样的。
9这些是时间烤得就久一点的，但是很香，很苏喔，看个人口味
10很美味！跟外面买的一样！
小技巧
挞皮解冻，葡挞液过筛，记得倒8分满，预热烤箱。
