创意小饼干 0

原料

低筋粉: 220g， 黄油: 100g， 盐: 1g左右（少许）， 糖粉: 60g， 鸡蛋: 1个

步骤

1将黄油室温软化，电动势打发至羽毛状

2向黄油中加入糖粉和盐搅拌均匀后继续打发，至混合顺滑

3加入整个鸡蛋液，搅拌均匀后继续打发至顺滑状态

4加入低筋粉后用硅胶搅拌棒混合，用手揉将面团成团，将面团装入保鲜袋后放入冰箱冷藏1小时

5冷藏后去除用擀面棍擀成皮状，用饼干磨具压制成想要的形状放入烤盘

6入160℃预热的烤箱，160℃烘焙5分钟以后，调到150℃，8分钟后开始观察，因为烤箱温度不均匀，当部分饼干少许变黄以后拿出，剩下的继续延长几分钟，随时准备取出

小技巧

这个配方的量供烤盘稀疏的两烤盘奥，可以装两小塑料饼干筒的，自己吃这样做一份可以吃三天喽

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