原料
奶油奶酪: 60g， 淡奶油: 70g， 橄榄油: 60g， 低筋面粉: 120g， 吉士粉: 30g， 抹茶粉: 10g， 细砂糖: 按个人喜好添加， 牛奶: 20g
步骤
1淡奶油加细砂糖打发，奶油奶酪软化打至顺滑，然后将两者混合搅拌均匀。
2依次加入橄榄油、牛奶搅拌均匀。
3筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
4面团分成大小两份，大份的筛入吉士粉，小份筛入抹茶粉，分别搅拌均匀，用保鲜膜包裹杆成扁平，约2～3cm厚度，放冰箱冷冻。
5冻硬后取出，压膜。烤箱150度预热，上下火，烤15～20分钟，取出放凉即可。
小技巧
烤饼干的具体温度和时间取决于烤箱、饼干的厚度和数量。建议大家烤第一盘的的时候在边上看一下，如果出现边上有微焦适当调低温度。刚烤好的饼干有点微软，放凉就变硬了。
