原料
高筋面粉: 220g， 鸡蛋: 一个， 醪糟（我用的梅香）: 80g， 盐: 5g， 白糖: 10克， 亚麻籽: 20g， 全脂奶粉: 10g， 酵母（视天气和面粉吸水性自己调整用量）: 5g， 橄榄油: 20g
步骤
1按顺序将醪糟（稀粥的状态，不要全是米哈，如果干了可以加点水）、盐、糖、鸡蛋、面粉、奶粉、酵母放入面包机，先用筷子搅拌下，免得粉乱飞
2一个快速搅拌程序15分钟左右，这期间将面团干湿状态调整好，最好的状态是光滑、偏湿但不粘手，这种状态最容易出膜
315分钟后加入橄榄油，再搅拌15-20分钟，出手套膜即可
4将面团取出放入烤箱，烤箱里用烤盘装一点水，调发酵程序，50°，40-60分钟，期间如果面团太湿可以把水取出来继续发酵
5发酵至两倍大，用手指戳不回弹即可，取出面团排气，整型
6整型好后放入烤箱二次发酵，50°，20分钟左右
7二次发酵结束，喜欢的可以涂一点蛋液，也可像我这样直接调烘烤，上下管，180°，20-25分钟，出炉就是脆脆的皮哈
