花鲈: 1条， 料酒: ， 盐: ， 白胡椒: ， 生抽: ， 葱: ， 姜: ， 老豆腐: ， 蒸鱼豉油:
1花鲈破腹清理，洗净后用厨房纸擦干，鱼两侧划口。
2葱白和老姜切丝。葱绿切端。
3鱼身用适量料酒，盐，胡椒腌一会儿，记得肚子里也要抹一些。取70%葱姜丝，填入鱼身切口和鱼腹中。
4上锅蒸。记得等锅里水开了再放进去。
58分钟后关火。虚蒸7分钟。
6将盘内出的水倒掉一些，把之前切的葱段和没用完的葱丝码上，淋蒸鱼豉油。
7开吃！全程不到25分钟：)
