原料
胡萝卜: 500克， 鸡蛋: 3个， 木耳: 适量， 粉条: 适量， 葱: 适量
步骤
1胡萝卜刮掉外皮 这样没有土腥味
2 干木耳用小苏打加温水浸泡 然后多洗几次
3把所有材料放在一个容器里 加入用花生油烹掉花椒和八角 用过滤后的油调匀 使用这样的油 调馅的时候就不用放五香粉花椒面之类的添加剂 特别清香
4鸡蛋炒过捣碎
5最后放盐调匀馅儿 明显的看到胡萝卜丝变软了 盆里的馅儿紧实 少了很多似的
6调馅儿完成
7调馅就这么简单 包完后醒发十分钟 冷水蒸半小时
8胡萝卜素包完成
小技巧
用温水泡发酵粉和面盖好发酵备用 胡萝卜去皮 粉条放在水里煮开 泡一会儿 洗洗控干水分 再切 准备好所有材料后 调好馅儿 面也就刚好发酵好了
