原料
鸡蛋: 1只， 面粉: 两小碗， 油: 适量， 地瓜: 中等大小两个， 砂糖或白糖: 两汤匙， 面包屑: 若干
步骤
11（地瓜蒸熟加入两勺白砂糖捣成泥）两勺地瓜泥➕一个鸡蛋放入面粉，将面揉成团。 2.（面包屑没有可自行手撕面包代替）将大面团揪成若干小面团压扁，加入适量地瓜泥包好，滚上面包屑。 3.锅内放入适量油（最好稍没过地瓜饼的高度）油温不要太高，中上即可，油热后下地瓜饼，炸时候翻几次面，大概几十秒，看地瓜饼深金黄色就可以出锅了。（这样更酥）
2香喷喷的地瓜饼出炉啦，纯地瓜饼，无添加。表皮像黄金小馒头一样酥软。
3香甜酥脆。快试试吧。
