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原料
步骤
1地瓜刮皮洗干净!个头大的地瓜可以切开,方便蒸熟!
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2地瓜放蒸锅加水蒸20分钟!大火开锅后中火蒸,不确实熟不熟的,可以拿筷子戳戳!
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3蒸熟的地瓜弄碎,加面粉揉至不沾手,摘成小髻子做成圆饼状【最大败笔:地瓜放太多,太黏!!!加了好多面粉还是黏,没办法最后加的玉米面,直接导致最后的失败】
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4锅中少放油,双面各煎三分钟!有电饼铛的会省事很多,所以拥有全套的厨房用具很重要啊!
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5一定要小火煎!
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6虽然很失败,吃起来还不错!呜呜…量太多啦,啥时候吃完啊!!!
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小技巧
鄙视自己的智商,怎么能因为地瓜多而黏就一直加面粉呢,哭会去…