原料
面粉: ， 水: ， 碴子: 四分之一杯， 鸡蛋: 4个， 料酒: ， 盐: ， 土豆: 2个， 胡萝卜: 1小块， 粉丝: 2卷， 豆芽: 半包， 酱油: ， 韭菜: ， 青椒: 一小块， 肉末: 一盒， 甜面酱: 3勺
步骤
1煮碴子粥或者别的什么粥。锅放碴子，放水，稍微稀一点，开了之后盖盖子小火熬个二三十分钟
2炒鸡蛋。四个鸡蛋放10ml水和5ml料酒，一点盐，打散。油要非常热的时候炒鸡蛋。
3豆芽炒粉丝。粉丝之前用温偏凉的水泡个10分钟，然后放滚水里烫一分钟，拿出来过一下凉水。锅，油，葱花，两片姜，几粒花椒爆香，炒豆芽，差不多放点酱油和醋，然后把粉丝放里面翻炒几下
4炒韭菜。韭菜择干净切段，锅，油，韭菜，一点盐，熟得很快的。吃多少炒多少，多了就浪费了，不能再次加热的。
5土豆丝。这个应该最先炒，因为好的的确很慢啊。。。土豆胡萝卜青椒切细丝，油，稍热放花椒，胡萝卜，土豆，盐，胡椒粉，然后就是漫长无尽等待土豆熟的过程，还得不时翻翻不然会糊，快好的时候放一点点青椒丝
6京酱肉丝。一点油不用热，放肉末炒，洒点料酒，八成熟盛出来。一点油，放甜面酱稍炒一下，（这时候会蹦，要手拿锅盖做好防护措施），放肉末，均匀裹上即可。这个可以多炒一点，剩下了还可以当菜吃
7荷叶饼。当然可以吃买的，中午吃的就是大统华卖的，真是难以下咽啊，晚上还是自己烙了点。一杯面配小半杯开水（12张小饼，两个人一顿的量），一边慢慢往面里倒一边用筷子搅成絮状，揉揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。面团醒好后搓成长条，分成剂子，揉圆压扁，上面刷油，两个剂子重叠按压在一起，油要多刷别舍不得不然粘在一起弄不开。擀成薄薄的圆饼（一定要薄！）放入小火加热的平底锅，盖上盖子，约30s饼面鼓起，翻面，再盖上锅盖约30s后鼓起就好了。拿出来迅速放到另外一个装了屉布的容器，分开两张饼之后盖上盖子保温以免凉了变硬。
8卷各种菜加葱丝甜面酱，开吃
小技巧
当然可以搭配自己喜欢的菜，两只猫常规吃的就这些。 两个人一顿12张饼，再配一碗粥，绝对够吃。 虽然烙饼比较费事，不过经过了中午买的速冻荷叶饼和晚上自己烙的饼两顿的比较，绝对是值得的！小猫现在已经练就了烙透明饼的功力了木哈哈。 没暖气啊，菜炒出来放烤箱，能保点温。
