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原料
步骤
1所有食材备齐
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2将适量面粉、糖和花生糯米糊在一起混合调匀,喜欢甜食可以多放点糖
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3我放糖不多,揉成面团,不沾手就可以了
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4将揉好的面团以手捏成大小一致、厚薄相同0.5厘米厚的薄饼,有磨具也可以使用磨具
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5平底锅加热后放入适量油,我是用煎的方法所以油不多,把做好的小饼一个个放入平底锅中慢火煎
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6煎至两面金黄后放在炒熟的黄豆粉里裹上一层薄薄的黄豆粉
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7装在盘里就可以吃了(炒熟的黄豆粉很香哈哈,我是边吃边做)
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8另外一款是黑芝麻馅,照着做汤圆的方法把黑芝麻馅放在饼中央,然后慢慢缝合起来封口,用手轻轻捏出饼的模样
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9放入平底锅煎至两面金黄,装盘即可
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小技巧
这款饼一定要趁热吃,因为里面大多食材是糯米,凉了之后口感会硬点