原料
酸奶: 250克， 奶油: 200ML， 吉利丁: 两片， 糖: 30克， 柠檬汁: 10毫升， 奥利奥: 一袋
步骤
1全部的糖加入到酸奶中搅拌，让糖充分的化开，酸奶从冰箱里拿出来温度较低，糖融化比较慢，所以第一个就做了这个步骤，为的就是能让糖完全融化。
2吉利丁片在冷水中泡软，水里加几个冰块让水温更低一些，因为夏季室温较高，这样可以防止吉利丁片化掉。
3泡软的吉利丁片捞出来隔水加热，融化成粘稠的液体状，倒进酸奶中，再加入柠檬汁。一起搅拌均匀，放着待用。
4黄油溶化后倒入奥利奥碎中，拌匀。
5吸饱了黄油的奥利奥碎平铺在6寸模具中，按平后可以放入冰箱冷藏待用。
6奶油中加入糖打发，打发至有纹路的可流动状态，分次倒入酸奶液搅拌均匀。
7慕斯液倒入模具中，铺在奥利奥碎上，震动下把大气泡排出来后，放入冰箱3小时以上让慕斯液凝固成固态慕斯。
8红色的QQ糖加上牛奶，隔水加热融化后
9倒在慕斯上，再整个放进冰箱1小时。
10凝固成最终的慕斯蛋糕。
11脱模的时候用热毛巾包裹模具四周。
12捂几秒钟后，从下往上将慕斯慢慢推出。
13放上自己喜欢的水果，很漂亮！
