原料
细砂糖A: 50g， 黄油: 100g， 低筋面粉: 150g， 细砂糖B: 20g， 淡奶油: 60g， 奶粉: 30g， 蛋黄: 30g（约2个）， 来一份小核桃仁: 1小包， 蔓越莓干: 适量
步骤
1将淡奶油，奶粉级细砂糖B混合搅拌均匀至糖融化，再加入蛋黄继续拌匀；
2将拌匀的1过晒后备用；
3将细砂糖A和黄油用电动打蛋器混合均匀，至糖融化，不用打发。
4加入过筛后的低筋面粉继续拌匀，揉成面团
5取一小段面团放入冷藏备用 （可以省略）
6取合适的量做成符合派盘的派底（我是随手取了直接放盘里压，多了直接压出，直到整形完毕，比较简单粗暴。）
7用叉子在做好的派底上戳满洞，将小核桃和蔓越莓分别铺平放在派上，我做了完整的2个核桃派和1个蔓越莓派。
8淋上搅拌好的1，轻轻蹬几下排气
9如果预留了小段面团，那就取出，搓成长条，切成小段，再碾成小酥粒，不用很整齐，然后均匀洒在派的表面上。
10烤箱提前上下火180度预热5分钟，中层烤23分钟，至表面金黄即可。
小技巧
1、我家是couss变温C0-3501烤箱 2、如果感觉用手将面团整理至符合派的形状比较慢，可以将面团至于油纸中间，用擀面杖擀成比派盘略大的皮，盖于派盘上，除去多余部分即可。 3、做的急忙没拍步骤图，不清楚可以再问我哈！
