高粉: 250g, 鸡蛋: 30g, 水: 130g, 糖: 20g, 盐: 2g, 酵母: 3g, 芝麻: 适量
1后油法揉面至扩展
2发酵至两倍大,排气,平分8份
3二发两倍大
4刷点蛋液撒点芝麻,180度20分左右,上色及时盖锡纸
感觉面团还可以加点水,如果处在北方干燥环境。