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原料
高筋面粉: 250克, 砂糖: 20克, 蛋液: 15克, 酵母: 5克, 黄油: 20克, 盐: 4克, 水: 125克
步骤
1面粉+糖+酵母→搅拌均匀
2+黄油(如精制油用15克)+蛋液+水(慢慢加适可而止)→面团成团
3+盐→面团上筋
4盖保鲜袋醒发→分割60克→搓圆(手臂用力)→刷水洒白芝麻→醒发→烘烤180°c 18分钟
5想怎么吃就怎么吃~~
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高筋面粉: 250克, 砂糖: 20克, 蛋液: 15克, 酵母: 5克, 黄油: 20克, 盐: 4克, 水: 125克
1面粉+糖+酵母→搅拌均匀
2+黄油(如精制油用15克)+蛋液+水(慢慢加适可而止)→面团成团
3+盐→面团上筋
4盖保鲜袋醒发→分割60克→搓圆(手臂用力)→刷水洒白芝麻→醒发→烘烤180°c 18分钟
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