双椒鸡胗 0

原料

鸡胗: 200克, 泡椒: 2勺, 生抽: 1勺, 料酒: 2勺, 盐: 1克, 青椒: 三个, 红椒: 三个, 姜: 少许, 大蒜: 三瓣

步骤

1准备好的鸡胗!

2厚处切成连刀片,如图!

3切好的鸡胗放料酒、泡椒、生抽腌制30分钟,不放盐!

4准备好的材料!

5切好材料,看图!

6热锅冷油,稍多点,油热后放入腌好的鸡胗!

7鸡胗炒熟后,直接下入姜片,青红椒翻炒至辣椒出味,再放大蒜,再炒一分钟,出锅!

8炒好的鸡胗,咔嚓一下!

小技巧

这道菜就是切时注意:把厚的地放尽量切成薄的连刀片,薄处直接切就可以;泡椒很咸,口淡可不加盐,是道下饭菜!

相关菜谱