原料
芝麻粉: 40G， 鸡蛋: 50G， 水: 130G， 盐: 1G， 白砂糖: 20G， 椰子油: 20G， 奶粉: 15G， 芝麻粉: 40G， 内陷: ， 核桃仁: 45G， 葡萄干: 45G， 红糖: 30G
步骤
1如果用的生核桃 先将核桃掰碎烤熟备用
2将除椰子油和黑芝麻粉意外的其他原料混合 揉至扩展阶段后加入融化的椰子油揉至完全扩展后加入黑芝麻粉揉匀
3室温一发至2.5倍大 时间不定 手指沾粉按压后不回缩发酵完成
4将面团从容器中取出擀平 在上面撒上内陷材料 然后从上至下卷起 放入吐司盒二发
5二发时我习惯在烤箱内放一盆热水 水温37度 发酵至九分满
6【可选】用刀片迅速在顶上划一刀 放一点固体椰子油
7刷蛋液或者蜂蜜水 烤箱预热160度 烤35分钟 脱模晾凉后手撕或者切片
