芹菜: 1把, 牛肉: 250克, 红辣椒: 2个, 姜: 1片, 蒜: 2瓣, 老抽: 1勺, 盐: 适量, 鸡精: 少许
1牛肉切丁,芹菜切小段,辣椒切丁,生姜切丝,蒜切片
2锅中放油,油热后放牛肉,炒至变色。放入姜丝
3放一勺老抽
4将芹菜,辣椒,蒜瓣放入锅中翻炒。稍微炒一下放盐。翻炒片刻,起锅前放入鸡精即可
5成品,超级下饭
牛肉别炒太老,也可以在入锅前,用少许生粉腌制。这样牛肉炒出来比较嫩