南乳花生焖猪尾 0

原料

猪尾: 2条, 花生: 随量, 八角: 3粒, 香叶: 几片, 桂皮: 少量, 绍兴南乳: 三块, 姜片: 少量

步骤

1新鲜猪尾洗净,尽量让摊主把猪毛弄干净,自己回来就不用麻烦了

2提前泡一泡花生,这样比较容易煮烂

3热油锅,放下八角、香叶、桂皮、南乳爆香

4放入猪尾大火翻炒,把猪尾炒香

5倒入沸水、花生,起码煮半个小时,让猪尾和花生入味

6水收得差不多就可以起锅了

7很下饭,还补充胶原蛋白呢

小技巧

煮猪尾的时候要不时浇水,小心烧干锅。

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