原料
低筋面粉: 110g， 黑芝麻粉: 50g， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 70g， 蜂蜜: 20g， 黄油: 70g， 淡奶油: 60g， 泡打粉: 5g， 黑芝麻酱: 70g， 黑芝麻酱: 60g， 奶油奶酪: 150g， 黄油: 70g， 糖粉: 20g， 熟黑芝麻: 适量
步骤
1黄油切片之后和淡奶油放入小奶锅中，隔水加热到黄油融化，之后将它们搅拌均匀，放在一旁晾凉到室温。
2鸡蛋打散之后加入糖粉、蜂蜜，用手动打蛋器搅打到糖粉融化即可。
3加入第一步晾凉好的奶油液，用手动打蛋器搅打均匀。
4泡打粉和低筋面粉混匀之后过筛到蛋液中，再加入黑芝麻粉，同样用手动打蛋器搅打均匀。 （搅打的时候注意不要画圈圈）
5把纸杯套在模具上，蛋糕糊装进裱花袋，同时准备好夹心用的黑芝麻酱。
6先挤入约5分满的面糊，轻轻磕一下模具，震出气泡。
7将夹心黑芝麻酱挤在蛋糕糊中心。
8最后继续挤上蛋糕糊，覆盖住黑芝麻酱。
9送入预热好的烤箱，上下火175℃，中层，烘烤15分钟。
10蛋糕烘烤期间我们来做装饰用的黑芝麻奶酪霜。室温软化好的奶油奶酪和黄油加入糖粉，开动电动打蛋器，一直搅打到奶酪霜非常蓬松，纹路清晰可以裱花的状态。
11接着加入黑芝麻酱，继续搅打到裱花状态。
12烤好的蛋糕晾凉之后挤上奶酪霜做装饰，最后撒上黑芝麻点缀。
13切开之后，可以看到诱人的黑芝麻酱夹心。
小技巧
1.蛋糕糊加入低筋面粉搅打的时候记得不要画圈圈，可以画“Z”字或者翻拌，以防蛋糕糊起筋。 2.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 3.做奶酪霜的奶油奶酪和黄油要软化至手指可以轻松捅一个坑的程度。记得不可以融化了，不然打发不了。
