原料
荔枝: 500, 杨梅: 6颗, 牛奶: 50毫升, 白糖: 20克, 糯米粉: 30克
步骤
1荔枝去壳去核,杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁。
2将荔枝放入搅拌机中搅打成汁。
3将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌,将它熬煮成糯米糊,离火后冷却备用。
4将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀。
5将食材倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱,冷冻6小时以上至凝固即可。
小技巧
1.可将杨梅换成其它自己喜欢的水果,或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。 2.做冰棒加糯米糊是为了让冰棒吃起来有酥酥的口感,不加也可以,但那样口感会比较硬实。