白萝卜: 5斤, 盐: 100g, 辣椒面: 20g, 花椒: 少量, 八角: 一颗
1萝卜洗净用盐腌制24小时,晒干。
2洗净沥干水分。
3八角、花椒、盐炒至微黄,碾碎八角花椒。
4加入辣椒面、花椒盐,戴上一次性手套揉拌均匀。
5加入麻油拌匀装瓶密封。几天之后就可以开吃。