鸡胗: 500克， 花椒: ， 泡椒: ， 泡姜: ， 葱: ， 料酒: ， 生抽: ， 白胡椒粉: ， 盐: ， 鸡精: ， 青椒:
1鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会，锅里花椒粒姜葱紧一下，马上过凉水，放俩分钟
2泡椒、大葱切小段，泡姜也切好，还有青椒有切好。
3热锅热油，放入大葱、泡椒、泡姜花椒粒大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，
4放入鸡胗，边炒边加入料酒和生抽
5放入青椒丝，出锅前放少许盐和鸡精即可
