原料
有点偏甜的味增: 可用酱油代替， 陈皮末: ， 干海带结: ， 白萝卜: ， 胡萝卜: ， 魔芋: ， 米粉: ， 新鲜香菇+干香菇: ， 蘑菇精华: ， 盐: ， 老豆腐: ， 半个苹果: ， 豆腐泡: ， 上次用海藻做很腥，就加了生姜: 这次只放海带，故没放生姜
步骤
1海带+白萝卜+胡萝卜+苹果+泡发好的干香菇和香菇水+味增+豆腐泡+老豆腐，全部和水投入锅里滚煮炖（越久越好吃）
2滚煮好，再次调味，就可以像火锅一样烫蔬菜吃了，也就是说放入其他的蔬菜
3以上是原味，接下来的吃法本是要做另一锅，于是想何不把另一吃法做成蘸料，这样就俩吃不误了
4咖喱酸辣口味蘸料：咖喱在平底锅里炒香后，加入纯素沙茶酱+番茄酱+白胡椒+老干妈豆豉酱+酱油+麻油+米酒+糖+蒜末+姜泥，混匀后即可关火。若觉太咸就放一点水，自行斟酌
5没有纯素沙茶酱的就自己做：橄榄菜+芝麻酱+花生酱+香菇酱+海苔酱+酸辣笋尖碎
