原料
海蛎: 250克， 蒜苗或青葱: 1根， 红薯粉: 大概， 香菜: 3根， 盐: 适量， 鸡精: 少许， 姜: 1小块， 芹菜: 1根， 红葱头油: 少许
步骤
1锅中加入所需的水，烧开。利用烧水的时间把姜切丝，芹菜、葱或蒜苗（二选一，看你喜欢葱或蒜苗，都可以）切珠，地瓜粉加水，抓匀变成糊放一边静置，待地瓜粉沉淀后倒掉上面的水，留下面的糊倒入洗净的海蛎抓匀。让每一粒海蛎都要挂上地瓜粉糊。水开后用手或汤勺放入一颗颗挂完糊的海蛎，别抓一大把放入哦，这样海蛎不容易熟，里面会夹生，不好吃，要一颗颗如上图，加入海蛎后别用铲子动它，只需盖上锅盖，水开后就浮起来，粒粒分明。
2撇去浮末，加入姜丝、芹菜葱珠或蒜苗珠。
3加入适量胡椒粉、红葱头油和香菜（香菜就是芫荽有不敢吃的可以不加）
4一碗热腾腾的海蛎羮好了，看了是不是也想来一碗????
小技巧
煮这汤一定要用新鲜刚挖出的海蛎，真的超级鲜甜好喝。也可以加入丸子、嫩豆腐、瘦肉，瘦肉同样要加地瓜粉挂糊，加了瘦肉汤会更加鲜甜。 记住哦水开后下海蛎时别抓一大把放入哦，这样海蛎不容易熟，里面会夹生，不好吃，要一颗颗如上图，加入海蛎后别用铲子动它，只需盖上锅盖，水开后就浮起来，粒粒分明。
