原料
三华李: , 蒜蓉辣椒酱: 不能用别的
步骤
1将三华李洗净,用厨房纸擦干。
2把三华李放砧板上,用菜刀拍扁!(记得戴围裙~别问我为什么叮嘱这个~)
3三华李放碗里,挤入蒜蓉辣椒酱捞均匀~
4放冰箱里冰一下再吃更好~但三华李自己会出水~
小技巧
1、用成熟的三华李制作更好,也就是果肉深红色的,我这里用的就是同事送的茂名那边的三华李,品质很高吖~ 2、必须用蒜蓉辣椒酱!什么牌子都行!如果实在是没有,可以用泰式甜辣酱+泰式辣椒酱混合使用代替!绝对不能选什么老干妈,桂林辣椒酱等等的来代替~ 3、横栏那家店还加入了芒果跟菠萝进去~大家有的话也可以尝试下~