原料
糯米粉: 400g， 粘米粉: 100g， 糖: 40， 猪油: 半汤勺， 艾草: 100克， 开水: 适量， 馅料: ， 笋: ， 五花肉: ， 蘑菇: ， 香干: ， 胡萝卜: ， 馅调味: ， 酱油，盐，糖:
步骤
1笋用水汆过，全部馅切细丁
2猪肉丁不想有膻味，先用油煸炒，盛起，爆炒其他丁，最后混合。因为想要清淡口感，就不放什么大料了，为的是吃到笋，蘑菇的鲜。
3艾草汆水后，挤走一点汁，放一点水在搅拌机里打成糊，与猪油、糖一起倒入糯米粉里，揉合。 粘米粉用开水烫烫揉成团也加入糯米粉团中揉。 揉好面团拿布盖好放一放
4因为喜欢厚皮，所以称了约28克一份的皮，包馅随意。
5大火开后中火蒸10分钟左右
6清爽，带着春天气息的咸艾糍
小技巧
艾皮很好吃，不粘不硬有糯性。猪油，开水烫粉，比例不错，因为喜欢艾草味，所以艾草放多点也没所谓
