原料
霸王花: 5朵， 龙骨: 1.5斤， 嫩南瓜: 1g， 胡萝卜: 1根， 大枣: 10枚， 咸肉: 1小块， 盐: 6个， 矿泉水: 2升， 蛤晶: 1g， 黄酒: 适量， 姜: 1小块， 枸杞: 1小把
步骤
1将龙骨洗去血水，凉水泡半个小时
2冲洗龙骨直至无骨豆渣，颜色发白
3温水浸泡霸王花至软
4姜切片，枸杞温水泡发
5咸肉洗净切块黄酒浸泡半个小时
6嫩南瓜去皮去籽切块，胡萝卜切滚刀块
7龙骨加水和姜片大火烧开撇去浮沫，加入霸王花和咸肉，开锅后再撇去浮沫，关小火盖上锅盖煮1.5个小时
8加入嫩南瓜，胡萝卜，大枣大火煮开后再小火煮半个小时
9最后加入盐和蛤晶，枸杞，小火再煮5分钟，一锅鲜汤即成
