自制辣白菜 0

原料

白菜: 一颗, 姜,蒜,辣椒面: 适量, 韭菜: , 苹果,梨: 各一个, 萝卜: , 盐:

步骤

1苹果,梨,姜蒜放入打碎机

2白菜事先每个叶子双面擦盐,放置半天脱掉水分

3辣椒面用开水烫一下

4把打碎的材料同放凉的辣椒面混合搅拌

5将拌好的料里外仔细涂抹在白菜上,放入保险盒

6放入冰箱一周后可以食用

小技巧

可以腌制时放入虾酱,适当放些海鲜原汁,比如牡蛎的汁,发酵得更好更鲜

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