莲藕猪骨汤 0

简介

补血补钙,不火不躁,不错的食补汤。

原料

500克,带肉猪腿骨2根,盐少许

步骤

1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。 2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小技巧

1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。 2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。

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