虫草花豆瓣炒笋片 0

原料

虫草花: , 竹笋: , 豆瓣: , 蟹味菇:

步骤

1虫草花洗干净,上笼蒸15分钟待用

2竹笋剥去笋壳衣,洗干净切斜刀片待用

3豆瓣洗干净待用

4蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用

5炒锅烧热放油,待油温升至4成热,将竹笋、豆瓣、蟹味菇过油,倒出沥干油

6炒锅烧热加少许油,倒入姜末煸香,然后放入竹笋、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水,加虫草花调味,加盐、蘑菇精略微烧一会儿,让菜肴入味,勾一点点薄芡,滴几滴橄榄油出锅装盘即可

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