原料
咖喱粉: 3大勺， 洋葱: 1个， 土豆: 2个， 胡萝卜: 2根， 午餐肉: 适量， 盐: 适量， 猪肉: 适量， 水: 适量， 浓缩鸡汁: 适量， 米饭: 适量
步骤
1洋葱切丝，土豆胡萝卜午餐肉猪肉切成大小合适的块备用
2锅内倒入多一点的油，放入猪肉块煸炒至猪肉有点焦黄出油，放入咖喱粉炒香
3放入洋葱丝炒至变软，加入胡萝卜块翻炒，加入午餐肉翻炒，接着倒入适量水，水量应该没过所有食材再上来一些，因为后期还要加入土豆
4大火煮开，加入浓缩鸡汁，小火炖40分钟，再加入土豆，继续炖，炖至洋葱全部化掉，汤汁也特别的浓稠，有浓浓的咖喱香味即可加盐调味关火
5米饭可用鸡蛋简单炒一下，不必加调料，尽量保持米饭和鸡蛋原来的香气，因为要配咖喱饭吃的嘛哈
小技巧
1、咖喱一定要用油炒出香味，这样会更香 2、洋葱一定要多放些才好吃，但是放太多做出来的咖喱饭会偏甜，这个根据个人口味O(∩_∩)O哈！ 3、晚一点放土豆是怕时间太长把土豆给煮没了，我这个时间放已经煮化一些了，不喜欢吃太烂的也可以再放晚点，毕竟这个饭是越煮的时间长越好吃，千万不要省火哦
