原料
排骨: 500克， 蒸肉米粉: 120克， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 若干克， 油: 适量， 耗油: 适量
步骤
1让卖肉师傅帮忙把排骨切小块后用水清洗再浸泡二十分钟，同时土豆切块。
2超市买好的麻辣味蒸肉粉用少量凉开水拌好
3因为电饭煲比较小，放盘子的话放不下太多菜，我直接用笼屉。下面随便垫了些包菜，铺上包了一小层裹了粉的土豆。土豆应该裹一层油，才能更好的粘上粉。
4同时捞出排骨，放入酱油耗油油少量盐腌渍几分钟，然后包上蒸肉粉，搁置15分入味。
5稍后将排骨均匀铺在土豆上，开火蒸1.5小时,期间若水少了，电饭锅自动进去小火状态，就加一些热水，继续蒸。就会变成大火了。
6蒸熟后盛出来
7开吃 男朋友很喜欢。这次做的有一个缺点就是土豆上面的粉裹得少了，导致味道不够，腌渍的盐要少放，因为粉本来就有盐，如果时间够就多腌渍一会入味。
