土豆: 2个(大的1个), 葱: 1/3根, 盐: 适量, 糖: 1大勺
1准备好材料。
2土豆打皮,洗净,切成条备用。
3不粘锅中加入稍多油,油热后加入糖,糖融化后放入土豆条,翻炒均匀后,调小小火(火不能大,不然里面不熟),盖锅盖。
41,2分钟翻回面,开始可以用铲子,后来早注意,不要翻碎了。
5等到两面金黄色,加入葱花,适量盐,拌匀,外再闷1,2分钟即可。
1、最好用不粘锅,成品好看。 2、要小火慢慢煎焖,不能心急,不然外边糊了,里面不熟。